Yakisoba com Camarão

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de cenoura fatiada(s)
  • quanto baste de gengibre picado(s)
  • 1/2 maço(s) de brócolis ninja picado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de acelga em fatias
  • 400 gr de peito de frango desossado em cubos pequenos
  • 200 gr de camarão sete barbas limpo(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de caldo de frango
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de gergelim
  • quanto baste de shoyu
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Cozine o espaguete e reserve. Tempere o frango e o camarão com sal. Em uma wok, aqueça o óleo e adicione o brócolis rapidamente e retire. Em seguida, passe a cenoura no óleo e retire. Passe também a acelga rapidamente no óleo e retire. Passe o frango e os camarões em amido de milho e adicione ao óleo. Escalde rapidamente e retire. Deixe um pouco de óleo na panela, acrescente o óleo de gergelim, o gengibre picado e o frango, o camarão e os legumes reservados. Acrescente o caldo de frango e o molho de shoyo. Se o molho ficar ralo, dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione à panela com os legumes para engrossar. Em outra wok, frite o macarrão em um pouco de óleo. Sirva o macarrão com o molho, os legumes, frango e camarão.

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