Xix Kebab (Espetinhos de Carneiro)

Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 1 kg de carneiro
  • 2 unidade(s) de tomate
  • 1 unidade(s) de pimentão verde
  • 2 unidade(s) de cebola
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1 dente(s) de alho
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Corte a carne em cubos. Descasque o alho e as cebolas, e bata no liqüidificador. Tempere o creme de cebolas com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinando no creme por 5 ou 6 horas. Após esse tempo, monte os espetinhos, intercalando, pétalas de pimentão e tomate. Regue com o azeite e asse na chapa ou na brasa. Sirva acompanhado de molho de hortelã.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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