Vieiras ao Queijo

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de vieira
  • 1 talo(s) de alho-poró
  • 1 dente(s) de alho
  • quanto baste de ciboullete
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de queijo ralado para polvilhar
  • quanto baste de conhaque

Modo de preparo

Corte o alho poró em fatias bem finas e a cebolete em juliana. Corte o alho em lâminas. Junte os ingredientes em uma frigideira e refogue por dois minutos. Depois acrescente as vieiras e em seguida o conhaque o suficiente para flambar. Disponha as vieiras sobre as conchas e polvilhe queijo parmesão sobre as mesmas. Leve ao forno quente para gratinar, por dois minutos e sirva em seguida.

Comente