Varkensribbetjes (Costelinha de Porco)

Receita indicada por Patrick W.C Peters

Rendimento

porção

Ingredientes

  • 450 gr de costela de porco
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 unidade(s) de cebola triturada(s)
  • quanto baste de cominho
  • quanto baste de coentro
  • 50 ml de shoyu
  • quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo

Doure a costela com algumas gotas de óleo .Quando estiver dourada vá acrescentando na seqüência:o alho,cebola,cominho,coentro e shoyo,coloque um pouco de água e deixe cozinhar até ficar macia,quase soltando do osso,reduza o liquido sirva com purê ,chicória e chucrute.

Foto: Régis Fernando da Silva

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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