Truta Grelhada com Manga

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 800 gr de truta limpa(s)
  • 1 unidade(s) de manga em fatias
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de gengibre
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de cebola
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de pimenta dedo-de-moça
  • quanto baste de nori desidratado(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Tempere o peixe com aproximadamente, 2 horas de antecedência, com tempero de louro, coentro, gengibre, salsa, cebola, alho, pimenta picada, alga desidratada (nori) e sal a gosto. Corte a manga e guarde na geladeira. Grelhar o peixe com a parte do couro para baixo até ficar pronto, então virar para dourar o outro lado. Sirva acompanhado com a manga e arroz ao curry.

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