Tartar de Salmão

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de salmão em filés
  • 50 gr de alcaparra picada(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de mostarda
  • quanto baste de sal grosso
  • quanto baste de torrada(s)
  • quanto baste de cebola picada(s)
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Pique o salmão. Reserve. Coloque em um prato fundo o salmão, a cebola picada, o azeite, a pimenta e as alcaparras. Misture bem até fica homogêneo. Depois junte um pouco de sal grosso. Deixe bem homogêneo. Coloque um prato maior em cima deste e depois vire de cabeça para baixo para desenformar. Decore com a mostarda.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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