Talharim com Alcaparras e Champignon

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 100 gr de champignon em conserva
  • 50 gr de alcaparra
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 10 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de manjericão
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Cozinhe o tagliarini com um pouco de sal. Ao escorrer separe em um recipiente ou vasilha 200 ml da água no qual foi cozido. Em uma frigideira coloque o azeite, o sal, a pimenta, o alho, as alcaparras, o champignon e o manjericão. Quando o alho dourar acrescente 200 ml da água do tagliarini, que estava separada. Quando der o ponto de fervura, espere por alguns segundos e misture com o tagliarini.

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