Siri Oriental

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 400 gr de carne de siri
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de molho de ostra
  • 1 colher(es) (chá) de amido de milho
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Salgue a carne de siri e reserve. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola ralada e o alho amassado, frite ligeiramente e acrescente a carne de siri, frite por um minuto em fogo forte, despeje o amido de milho diluído em água. Misture bem e acrescente o molho de ostras, junte a salsa picada e a pimenta. Desligue e acrescente as cebolinhas.

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