Shitakes a Moda do Chef

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 400 gr de cogumelos shitake
  • 400 gr de camarão rosa
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
  • 3 dente(s) de alho amassado(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Coloque a água para ferver com sal e acrescente os camarões. Ferva por 5 minutos e coe num escorredor. A seguir, coloque os camarões numa vasilha e misture alho, pimenta, azeite, farinha de rosca e a salsinha picada. Unte uma forma com azeite forre com o cogumelo shitakes, coloque o recheio dentro de cada um e regue mais azeite e leve ao forno para gratinar.

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