Semmelknödel da Bavária

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 10 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1/2 litro(s) de leite morno(a)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • quanto baste de manjerona
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada ralado(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Corte os pães em cubinhos, junte os ingredientes restantes e misture bem. Deixe descansar por cerca de 20 min. Enquanto isso ferva água com sal numa panela grande. Molhe as mãos e forme bolinhos, role bem a massa para dar liga. Coloque na água fervente. Após colocar os bolinhos, a água não deve mais ferver, senão os Knödel desmancham. Eles estão prontos quando boiarem na superfície. Podem ser servidos com carne com molho. Também podem ser fritos no dia seguinte (em fatias grossas) e acrescentado ovo na hora de fritar.

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