Sardinha Escabeche

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 copo(s) de vinagre branco
  • 1 copo(s) de Óleo de girassol
  • 2 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 3 unidade(s) de tomate em rodelas
  • quanto baste de sal
  • 1 kg de sardinha

Modo de preparo

Limpe as sardinhas tirando ou não as espinhas. Arrume em uma panela de pressão, as sardinhas em camadas, com rodelas de cebola e de tomates. Por último despeje por cima, o vinagre e o óleo. Cozinhe na pressão por 35 minutos. Só abrir a panela de pressão quando estiver fria,para as sardinhas não desmancharem.

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