Rosbife Caramelado com Laranjas

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 2 kg de contrafilé
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
  • 3 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 1/2 colher(es) (chá) de gengibre
  • quanto baste de laranja em rodelas

Modo de preparo

Faça uma mistura com o suco de limão, laranja, gengibre, açúcar, sal e pimenta. Mergulhe a carne nesta misture e leve ao forno quente durante 20 minutos. Diminua o fogo e deixe assando por mais 1 hora. Regue 4 ou 5 vezes com o próprio molho. Na hora de servir, decore a travessa com fatias de laranja.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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