Rolinhos de Lombo com Maçã

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de lombo suíno em bifes
  • 2 unidade(s) de maçã
  • 2 unidade(s) de limão
  • 4 fatia(s) de bacon
  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de sálvia
  • quanto baste de vinho madeira

Modo de preparo

Bata os bifes e tempere com sal. Pique as maçãs em quadradinhos e deixe imerso em água com limão para não oxidar. Aqueça a manteiga e ponha as maçãs para refogar. Recheie os bifes com sálvia, pedaços de maçãs e enrole prendendo com palitos. Aqueça a manteiga e prenda os bifes em forma de espetos com o a fatia de bacon a cada dois rolês. Passe rapidamente pela farinha de trigo e ponha para grelhar. Em seguida, unte o vinho e deixe cozinhar em fogo brando para formar o molho. Junte as maçãs refogadas e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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