Roles de Suíno

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de lombo de porco em bifes
  • 1 unidade(s) de cenoura em palito(s)
  • 1/2 maço(s) de escarola
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 5 colher(es) (sopa) de purê de tomates
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Bata os bifes de suíno para ficarem finos e tempere com sal e a pimenta-do-reino. Ponha sobre os bifes a cenoura cortada em palitos e a escarola. Enrole, prenda com palitos e ponha para fritar. Retire os bifes e reserve a panela. Entre com a cebola, junte o tomate picado e a salsinha. Adicione o purê de tomates e deixe cozinhar em fogo brando. Fatie os rolinhos e sirva sobre o molho.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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