Robalo Orientale

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de robalo em filés
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de shimeji
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 100 ml de saquê
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de shoyu
  • quanto baste de cebolinha verde picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de arroz cozido(s)
  • quanto baste de gengibre
  • 100 gr de camarão cinza limpo(s)

Modo de preparo

Em uma panela aquecida com manteiga, coloque o peixe temperado com sal e adicione um pouco de gengibre. Acrescente o alho e deixe grelhar. Acrescente o shimeji, o saquê com o açúcar, o shoyu e a salsinha. Em outra panela aquecida com manteiga, acrescente os camarões temperados com sal e deixe fritar. Adicione o ovo e mexa rapidamente. Acrescente a cebolinha e o arroz. Sirva o peixe com o arroz e o shimeji.

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