Rabada ao Manancial

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de rabo bovino
  • 1 kg de batata
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 folha(s) de louro
  • quanto baste de manjerona
  • 1 copo(s) de vinho tinto
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Retirar o excesso de gordura da rabada, cozinhar na panela de pressão por uns 20 minutos com os temperos. Cozinhar as batatas fritá-las separadamente. Escorrer a carne e fritá-la em óleo ou em manteiga. Servir com arroz branco, salada de alface e tomate. Pode fazer um pouco de purê de batata ficará muito bom também

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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