Polpetone ao Funghi

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 400 gr de carne moída
  • 100 gr de mussarela
  • 500 ml de creme de leite
  • 50 gr de funghi secchi
  • 100 gr de cogumelos paris
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta e salsa picada. Faça os polpetones e recheie com a mussarela. Aqueça a manteiga e grelhe os polpetones. Retire e na mesma panela doure a cebola. Entre com os cogumelos laminados( Funghi já demolhado e o paris) e deixe refogar. Adicione, fora do fogo, o creme de leite e deixe reduzir em fogo brando. Volte à panela o polpetone, deixe no molho por alguns minutos e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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