Pizza fit: receita com três vezes menos calorias

O gasto para preparar a pizza fit pode chegar a 50% menos que o investido na versão tradicional
pizza massa couve flor

Ótima aliada na perda de peso, rica em nutrientes e em antioxidantes, a pizza fit também deve ser consumida com moderação, sendo dois pedaços o suficiente. Foto: Divulgação

Comprovadamente, a pizza é uma das dez comidas preferidas do mundo! Não apenas isto, mas está entre as quatro mais populares, segundo a empresa GlobeScan, em uma pesquisa encomendada pela Oxfam, uma ONG britânica. 


Uma fatia de pizza, possui em média 300 calorias no entanto, de acordo com a nutricionista Juliana Gabriele Ribeiro para o VilaMulher, há soluções para poder consumir o prato italiano sem culpa e com muita saúde. 

A pizza tradicional, além de ser rica em gorduras e carboidratos, é calórica. Por sua vez, a pizza preparada com a massa de couve-flor possui baixo índice de carboidratos e poucas calorias, além de ser rica em fibras, proporcionando mais saciedade.

“Versões fit das suas refeições favoritas podem lhe proporcionar prazer na degustação. Costumo ensinar que isso é a base de uma vida saudável”, orienta a nutricionista. Confira a receita e faça em casa!

Receita de pizza de queijo branco com massa de couve-flor:

pizza massa couve flor

Foto: Divulgação

Tempo de preparo: 30 minutos (em média)

Ingredientes:

pizza massa couve flor

Foto: Divulgação

  • 2 pés de couve-flor;
  • 2 dentes de alho triturado;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light;
  • 1 ovo inteiro batido;
  • 100 g de queijo branco;
  • 50 g de molho de tomate natural;
  • Sal rosa, orégano e manjericão a gosto;
  • Modo de preparo:

    Pré-aqueça o forno a 180ºC; 

    Em um processador, triture a couve-flor já cozida (não precisa estar muito mole, para que a massa fique firme); 

    Depois, transfira a massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água; Agora, transfira de novo para uma vasilha;

    Junte o alho triturado, o sal rosa, orégano, queijo parmesão e o ovo e misture bem; 

    Abra a massa em uma forma; 

    pizza massa couve flor

    Foto: Divulgação

    Leve ao forno por 20 minutos, a 180º; Após, retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo branco e o manjericão;

    pizza massa couve flor

    Foto: Divulgação

    Volte ao forno para gratinar o queijo, por 2 minutos; 

    Retire, sirva imediatamente e aproveite! 

    pizza massa couve flor

    Foto: Divulgação

    Tabela nutricional da pizza fit (Rende 7 fatias, de 82 kcal, cada):

    Carboidrato: 39,2 g

    Proteína: 39,16 g

    Gordura total: 27,78 g

    Por Thamirys Teixeira

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