Picanha na Farinha de Trigo

Receita indicada pelo Cantor Sérgio Reis.

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de picanha bovina
  • 1 colher(es) (café) de sal grosso moído(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata o sal na carne dos dois lados. Passe a farinha de trigo na carne. Leve para assar em forno a 160ºC. A picanha deve ficar no forno mais ou menos duas horas. O segredo é que ela asse bem lentamente. Na hora de servir, fatie. Use como guarnição arroz branco e farofa.

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