Picanha Assada

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de picanha bovina
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de batata bolinha

Modo de preparo

Passa o sal pela peça da picanha inteira e em seguida pegue a farinha e faça o mesmo, passando farinha na peça toda até que fique totalmente coberta pela farinha. Pegue a picanha e vire a gordura para baixo colocando numa assadeira sem untar. Coloque no forno a 200ºC por 1 hora e meia e depois pegue a peça e vire com a gordura para cima por mais 30 minutos acrescentando batatas pequenas e arredondadas. Se preferir a picanha mal passada retire na primeira 1h e meia.

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