Picadinho

Rendimento

15 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de patinho em tiras
  • 8 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 8 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 60 gr de tomate pelado peneirado(s)
  • 1 litro(s) de caldo de carne
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Refogue numa panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos. Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carne aquecido, deixe cozinhar em fogo médio até incorpar. Sirva com arroz branco, farofa e banana á milanesa.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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