Penne Rústico

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de penne
  • 10 dente(s) de alho em lascas
  • 10 unidade(s) de tomate cortado em 4 (sentido do comprimento)
  • 1 colher(es) (sopa) de pimenta calabresa
  • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
  • 1 colher(es) (café) de açúcar
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de azeite de oliva

Modo de preparo

Frite o alho no azeite sem deixar queimar. Jogue dentro o tomate, a salsinha, a canela e o açúcar. Deixe em fogo médio por cerca de 20 minutos, acrescente a pimenta e o sal. Cozinhe o penne "al dente", escorra e coloque uma quantidade em pratos fundos individuais com o molho no centro e sirva logo a seguir.

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