Penne com Tomate Seco e Rúcula

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de penne
  • 2 xícara(s) (chá) de tomate seco picado(s)
  • 4 xícara(s) (chá) de rúcula picada(s)
  • 200 gr de mussarela de búfala picada(s)
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de pimenta calabresa
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Numa travessa misturar o tomate seco, a rúcula picada e a mussarela. Temperar com o azeite, a pimenta calabresa e o sal. Reservar. Cozinhar a massa, escorrer rapidamente e juntá-la à mistura reservada. Dica: a rúcula pode ser substituída por manjericão.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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