Penne com Gorgonzola e Cogumelos

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de penne
  • 500 ml de creme de leite
  • 1/2 unidade(s) de cebola
  • 50 gr de gorgonzola
  • 100 gr de cogumelos frescos
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha

Provolone à milanesa

  • quanto baste de provolone em cubos pequenos
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de ovo
  • quanto baste de farinha de rosca
  • quanto baste de Óleo de soja

Modo de preparo

Cozinhe a massa al dente e reserve. Aqueça a manteiga, doure a cebola. Junte os cogumelos e deixe refogar. Tempere com o sal, a salsa picada e entre com o creme de leite. Adicione a gorgozola, junte a massa e, em seguida, sirva.

Provolone à milanesa

Empane o queijo passando pela farinha de trigo, pelo ovo e, por final, na farinha de rosca. Deixe na geladeira por duas horas. Frite-os ainda frio.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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