Penne com Champignon e Alho-poró

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de penne colorido
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de champignon fresco em fatias
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • quanto baste de parmesão ralado(s)
  • 200 gr de alho-poró em rodelas

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho-poró na manteiga até murchar. Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e reserve. Cozinhe o penne na água com um fio de azeite. Retire quando estiver "al dente". Sirva o penne com o molho de alho-poró, champignon e queijo parmesão ralado.

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