Peixe ao Leite de Côco

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1,2 kg de merluza
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
  • 2 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 unidade(s) de pimentão verde em rodelas
  • 2 unidade(s) de tomate em rodelas

Modo de preparo

Em um refratário, arrume os filés de merluza sem tempero. A seguir, coloque por cima as cebolas em rodelas, os tomates e os pimentões, reserve. Bata no liquidificador, o leite de côco e o pacote da sopa creme de cebola, regue sobre os filés. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva com arroz branco.

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