Peito de Ave Fiesta com Purê de Maçãs

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • quanto baste de manteiga para fritar
  • quanto baste de azeite
  • 1 unidade(s) de frango defumado

Acompanhamento

  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 lata(s) de creme de leite

Modo de preparo

Acompanhamento

Para o Purê: cozinhe as maçãs até que estejam macias, sem tampar a panela. Coloque no liquidificador. Junte o amido de milho e bata mais um pouco. Leve ao fogo, junte a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até que solte do fundo. Junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. Dica: Se as maçãs não estiverem bem doces, junte 1 colher (chá) de açúcar. Para a Ave : derreta a manteiga com o fio de azeite para não escurecer. Frite os bifes de peito de ave fiesta até dourar. Sirva com o purê e arroz com passas.

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