Paçoca de Pilão

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne-de-sol
  • 5 gr de cebola roxa em rodelas
  • 1 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga-de-garrafa

Modo de preparo

Tire toda gordura e os nervinhos da carne. Corte-as em cubos. Coloque para ferver em uma panela com água, para tirar um pouco do sal. Escorra bem. Volte à panela e frite. Leve ao pilão ou liqüidificador. Coloque um pouco de óleo e a manteiga de garrafa numa panela e doure a cebola. Junte a carne, mexa bem e deixe fritar. Coloque a farinha de mandioca e mexa novamente. Despeje um pouco mais de manteiga de garrafa e a cebola roxa em rodelas, e deixe dourar. Finalmente, regue com mais manteiga e está pronto para servir.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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