Nhoque de Semolina

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara(s) (chá) de semolina
  • quanto baste de Água

Modo de preparo

Despejar as farinhas sobre uma superfície lisa, abrir uma cavidade no centro e colocar água suficiente para obter uma massa consistente. Fazer rolinhos de 1cm de espessura cortar os pedacinho e pressionar com a ponta de um garfo e colocá-los numa superfície enfarinhada deixando secar. Cozinhar em água fervente com sal e cobrir com o molho que desejar.

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