Nhoque de Batata Doce

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Massa

  • 500 gr de batata-doce cozida(s)
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, amasse as batatas com um espremedor, junte os ovos e a farinha, mexendo até formar uma massa homogênea. Faça os rolos com a massa, corte em tamanhos desejados. Cozinha em água fervente abundante até subirem e coloque-os em água fria rapidamente. Cubra com o molho de sua preferência e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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