Moqueca do Julio

Rendimento

3 porções

Ingredientes

  • 500 gr de garoupa
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 4 unidade(s) de tomate
  • 2 dente(s) de alho
  • quanto baste de Óleo de soja
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de urucum
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Aqueça o óleo, dissolva o urucum e doure o alho. Junte a cebola e deixe refogar. Entre com os tomates picados e deixe soltar seus líquidos em fogo brando. Tempere com coentro, salsa e sal. Tempere o peixe com sal e junte ao refogado. Adicione um pouco de caldo de peixe, se precisar. Tampe e deixe cozinhar em fogo brando. Sirva com arroz branco e um delicioso pirão, se preferir.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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