Moqueca de Banana-da-terra

Rendimento

3 porções

Ingredientes

  • 3 unidade(s) de banana-da-terra em rodelas
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de azeite
  • 2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de tintura de urucum
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Aqueça o azeite numa panela de barro e faça camadas com os ingredientes: cebola, o tomate o coentro, banana-da-terra, tintura de urucum e sal a gosto faça até acabar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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