Medalhão de Frango ao Molho de Uvas

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango
  • 300 gr de presunto magro em fatias
  • 300 gr de uva itália sem caroço
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 tablete(s) de caldo de frango
  • 250 gr de creme de leite

Modo de preparo

Tempere os bifes com alho sal shoyu. Enrole cada 1 com uma fatia de presunto pela parte mais estreita prenda com palitos. Faça isto com toda a carne. Coloque para ferver 1/2 litro de água com o tablete de caldo e o vinho, acrescente os rolinhos e cozinhe por cerca de 20 minutos .Retire do caldo e leve para gelar corte em rodelas mais grossas. Esquente o caldo do cozimento, engrosse com amido acerte o tempero, se gostar coloque mais vinho. Acrescente o creme de leite, as uvas e a carne. Misture delicadamente. Sirva com arroz branco e batata palha.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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