Massa à Romana

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de penne cozido(s)
  • 100 gr de presunto cru
  • 100 gr de cogumelos frescos
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 100 gr de parmesão ralado(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de manteiga

Modo de preparo

Aqueça a manteiga e junte parte do presunto cru. Junte os cogumelos e tempere com salsinha e noz-moscada. Entre com o creme de leite e deixe ferver. Misture as gemas com um pouco de creme de leite e bata com as mãos. Retire do fogo e junte a mistura, em seguida o restante de presunto cru e volte ao fogo. Misture com a massa já cozida, mexa e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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