Linguado à Dorê com Molho Branco

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 12 filé(s) de linguado
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de leite
  • quanto baste de Óleo de soja para fritar
  • quanto baste de sal

Molho

  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 1 colher(es) (chá) de mostarda
  • 2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Tempere os filés com o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

Molho

Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto. Misture bem. Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima. Leve ao forno para aquecer.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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