Lagosta ao Forno

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 2 kg de lagosta
  • 350 gr de tomate pelado
  • 1/2 unidade(s) de cebola em pedaços grandes
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 250 gr de requeijão
  • quanto baste de parmesão ralado(s)
  • quanto baste de manjericão
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Cozinhe a lagosta na água e sal. Escorra, e corte-as em medalhões. Derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. A seguir, acrescente o vinho e os tomates. Deixe refogar por uns 15 minutos; coloque as lagostas cortadas e a salsinha picada, deixe mais uns 3 miutos, desligue o fogo e acrescente o requeijão. Coloque para gratinar por 15 minutos. Sirva com arroz branco.

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