Jardineira de Legumes e Carne

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 250 gr de coxão-mole moído(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 1/2 lata(s) de milho verde
  • 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
  • 1 unidade(s) de chuchu picado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)

Modo de preparo

Coloque a carne moída, o azeite, o alho e o sal em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 6 minutos na potência alta. Retire e reserve. Em outro refratário, coloque o tomate, o milho verde, as cenouras e o chuchu. Respingue com 1/4 xícara (chá) de água. Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e misture com a carne moída. Polvilhe o cheiro-verde e sirva.

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