Iscas de Frango com Gergelim

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • quanto baste de sal
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
  • 2 colher(es) (sopa) de gergelim branco
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 300 gr de peito de frango desossado em iscas

Modo de preparo

Tempere as iscas de peito de frango com o sal, o alho e a pimenta do reino. Misture a farinha de rosca com o gergelin. Misture os ovos, clara e gema, em um prato separado. Empane as iscas passando primeiro no ovo e depois na mistura de farinha de rosca com gergelin. Leve para fritar em óleo bem quente. Sirva com maionese ou molho tártaro.

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