Hambúrguer Vegetal

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 200 gr de lentilha cozida(s)
  • 200 gr de grão-de-bico cozido(s)
  • 200 gr de batata ralada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de cominho
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de azeite

Acompanhamento

  • quanto baste de endívia em tiras
  • quanto baste de hortelã picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Triture o grão-de-bico junto com as lentilhas. Em seguida misture com as batatas, o sal e o cominho. Amasse bem e depois faça os hambúrgueres. Em seguida passe na farinha de trigo e frite em azeite quente.

Acompanhamento

Misture a hortelã com as endívias e tempere com sal e azeite.

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