Hamburguer de Tofu

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de tofu
  • quanto baste de cheiro-verde
  • 2 unidade(s) de cenoura picada(s) finamente
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 3 unidade(s) de cogumelos shitake picado(s)
  • 1 unidade(s) de pão francês umedecido(s)
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de shoyu

Modo de preparo

Embrulhe o tofu no papel absorvente para retirar o máximo que puder de sua água, de preferência troque o papel algumas vezes. Depois disso esprema nos dedos o tofu e coloque numa vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Se achar que está muito mole acrescente mais pão. De formato a massa e grelhe ou frite com pouco óleo numa frigideira.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

Comente