Galinhada Mineira

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 250 gr de arroz
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 unidade(s) de galinha
  • 1 folha(s) de louro
  • 4 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
  • 3 unidade(s) de tomate picado(s)

Modo de preparo

Corte a galinha em pedaços. Numa panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure. Adicione todos os temperos, refogue bem e vá acrescentando a água até que a galinha amacie. Acrescente o arroz, a água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.

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