Frango Urucum

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1/2 unidade(s) de frango inteiro
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1/2 unidade(s) de pimentão verde
  • 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho
  • 2 dente(s) de alho
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 unidade(s) de pimenta vermelha
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de urucum
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • 1 unidade(s) de tomate
  • quanto baste de cravo-da-Índia
  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de arroz
  • quanto baste de cenoura

Modo de preparo

Em uma panela com óleo coloque o frango temperado com sal. Depois de cozido, retire o frango e na mesma panela adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, o tomate e a cebola. Depois coloque o frango de volta a panela junto com leite de coco e urucum. Reserve. Em uma panela coloque a manteiga, o cravo, a cenoura e a arroz cozido e depois de misturar é só servir.

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