Frango com Pequi

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de frango inteiro
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de pequi
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de pimenta de cheiro
  • quanto baste de sal
  • 12 unidade(s) de pequi

Modo de preparo

Limpe bem o frango e corte-o em pedaços. Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer bem. Doure a cebola e o alho e refogue o frango. Depois que o frango estiver bem refogado, coloque os caroços de pequi. Vá pingando água até o frango cozinhar e o caldo ficar grosso. Tempere com a pimenta e o sal. Quando o frango estiver pronto, junte o cheiro verde picado.

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