Frango a Polinésia

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de frango inteiro
  • 150 gr de coco ralado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 500 ml de leite
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Coloque o leite para ferver, retire do fogo e despeje sobre o coco ralado. Deixe descansar por 1 hora. Numa panela doure o frango em pedaços com algumas colheres de azeite e manteiga, salgue, regue com um pouco do leite de coco, leve ao fogo médio para acabar de cozinhar, acrescentando, pouco a pouco o leite restante. Sirva quente acompanhado de arroz branco polvilhado com salsinha picada.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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