Filé Mignon à Valentini

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de filé mignon
  • 1 copo(s) de leite
  • 200 gr de manteiga
  • quanto baste de sal
  • 2 unidade(s) de cebola em fatias

Modo de preparo

Limpe a carne e salgue-a. Passe a manteiga por toda peça e coloque-a em um tabuleiro ( de tamanho aproximado ao da peça de carne). Coloque as fatias de cebola de baixo da carne(para não queima-la). Leve ao forno médio, por 2 horas. Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne assada para um pirex. Fatie-a e reserve. Leve para o liquidificador o que restou no tabuleiro (cebola,manteiga) e bata com o leite. Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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