Feijão à Moda Turca

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de feijão carioquinha
  • 200 gr de presunto gordo em cubos pequenos
  • 500 gr de filé mignon em tiras
  • 500 gr de costela de carneiro
  • quanto baste de sal
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de azeite de oliva

Modo de preparo

De véspera, deixe o feijão de molho. Cozinhe o feijão na própria água do molho. Cozinhe as carnes, separadas, até amaciarem. Faça um refogado,com, o azeite pré-aquecido, a cebola, o alho, até murcharem. Junte ao refogado as carnes, o feijão, o presunto e deixe apurar, para engrossar o caldo. Sirva em seguida.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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