Estrogonofe de Legumes

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 200 gr de cenoura em palitos
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 40 gr de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 1 bandeja(s) de champignon fresco fatiado(s)
  • 1 lata(s) de palmito em rodelas
  • 1 unidade(s) de cebola batida(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de catchup
  • 1 lata(s) de creme de leite

Modo de preparo

Doure a cebola na manteiga em seguida junte a cenoura já cozida e o palmito picado. Adicione os tomates e o catchup e ferva por cinco minutos. Adicione por último os champignos e o creme de leite. Misture bem e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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