Espetos de Frango com Escarola Arrabiata

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 400 gr de peito de frango desossado
  • 1 maço(s) de escarola
  • 4 dente(s) de alho
  • 50 gr de bacon
  • quanto baste de pimenta vermelha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de páprica doce
  • quanto baste de cominho
  • quanto baste de cúrcuma

Modo de preparo

Frite o bacon. Reserve. Na mesma panela coloque a escarola e deixe refogar. Junte a pimenta vermelha. Corte o frango em iscas e coloque no espeto. Cubra com papel filme ou saco plástico. Bata para o frango ficar mais fino. Misture a páprica, a cúrcuma e o cominho. Passe os espetos pelo tempero e coloque para grelhar. Junte o bacon e a escarola refogada com o alho. Sirva com os espetos.

Comente