Espetinhos de Suínos

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de lombo suíno
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • quanto baste de páprica picante
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de sal
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de uva passa
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de curry
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de alho

Modo de preparo

Cote o lombo em cubos. Tempere com o sal, a páprica, o alho, o coentro, o curry e vinho branco. Marinar por alguns minutos. Coloque a carne no espeto e deixe grelhar na manteiga. Derrete a manteiga, acrescente o arroz cozido e uvas passas. Adicione mais curry e pouco mais de vinho branco. Mexe sempre em fogo brando. Monte o prato e sirva.

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