Espetinhos Árabes (Larme Michui)

Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra
  • quanto baste de sal
  • 3 unidade(s) de cebola
  • quanto baste de tomate
  • quanto baste de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Corte a carne em cubos Bata 2 cebolas no liquidificar. Tempere a carne com o purê de cebolas e azeite, e deixe marinando por 2 horas.. Coloque a carne em espetos, intercalando com pétalas de cebola e tomate. Tempere os espetinhos com um fio de azeite, e grelhe na chapa ou na brasa. Salpique a carne, ainda quente, com sal, a gosto, e sirva a seguir.

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